Dimanche 2 avril dès 9h, la ville de Baillargues organise la première édition « Des Racines et deux Ailes », anciennement appelée « Labour est dans le pré ».
Nouveau look, nouvelle identité visuelle, nouvelles animations… cette année « Labour est dans le pré » fait
peau neuve et devient « Des racines et deux Ailes ». Comme tous les ans au mois de mars, Baillargues renoue
avec son passé agricole et viticole en organisant une journée familiale ouverte à tous, dédiée à l’agriculture
traditionnelle.
A l’occasion de cette manifestation, le travail de la terre est mis à l’honneur. Assistez aux nombreuses
démonstrations de labour traditionnel par traction animale avec chevaux et mulets, mais aussi d’attelage
et de débardage* avec des bœufs. Exposition de véhicules agricoles, course de mini tracteurs pour enfants,
tonte de moutons, fauconnerie, travail du chien de troupeau, promenade à poney, balade en calèche dans le
village… découvrez la farandole d’animations pour petits et grands proposée gratuitement tout au long de la
journée par la municipalité. Mais aussi, initiez-vous aux métiers d’hier et d’aujourd’hui. Un sellier et un coutelier
présentent leurs savoir-faire au travers de démonstrations et de créations réalisées dans les règles de l’artisanat.
Et côté gastronomie ? Charcuterie, viande de Camargue, escargots, huîtres, fromage, miel, aligot, truffade,
crêpes… flânez devant les étals gourmands du marché fermier et dégustez les productions locales des éleveurs,
viticulteurs et même apiculteurs de Baillargues et des environs. Sur place ou à emporter.
En famille ou entre amis, profitez d’une journée conviviale emplie de culture, de tradition et de ruralité. Rendez-vous
dimanche 2 avril à partir de 9h. La ville de Baillargues vous attend nombreux pour lancer ensemble cette
première édition « Des Racines et deux Ailes ».
* Opération qui consiste à évacuer les arbres abattus du lieu de coupe
