DES RACINES ET DEUX AILES 2023

Dimanche 2 avril dès 9h, la ville de Baillargues organise la première édition « Des Racines et deux Ailes », anciennement
appelée « Labour est dans le pré ».

Nouveau look, nouvelle identité visuelle, nouvelles animations… cette année « Labour est dans le pré » fait
peau neuve et devient « Des racines et deux Ailes ». Comme tous les ans au mois de mars, Baillargues renoue
avec son passé agricole et viticole en organisant une journée familiale ouverte à tous, dédiée à l’agriculture
traditionnelle.

A l’occasion de cette manifestation, le travail de la terre est mis à l’honneur. Assistez aux nombreuses
démonstrations de labour traditionnel par traction animale avec chevaux et mulets, mais aussi d’attelage
et de débardage* avec des boeufs. Exposition de véhicules agricoles, course de mini tracteurs pour enfants,
tonte de moutons, fauconnerie, travail du chien de troupeau, promenade à poney, balade en calèche dans le
village… découvrez la farandole d’animations pour petits et grands proposée gratuitement tout au long de la
journée par la municipalité. Mais aussi, initiez-vous aux métiers d’hier et d’aujourd’hui. Un sellier et un coutelier
présentent leurs savoir-faire au travers de démonstrations et de créations réalisées dans les règles de l’artisanat.
Et côté gastronomie ? Charcuterie, viande de Camargue, escargots, huîtres, fromage, miel, aligot, tru􀄳 ade,
crêpes… fl ânez devant les étals gourmands du marché fermier et dégustez les productions locales des éleveurs,
viticulteurs et même apiculteurs de Baillargues et des environs. Sur place ou à emporter.

En famille ou entre amis, profi tez d’une journée conviviale emplie de culture, de tradition et de ruralité. Rendezvous
dimanche 2 avril à partir de 9h. La ville de Baillargues vous attend nombreux pour lancer ensemble cette
première édition « Des Racines et deux Ailes ».

Entrée libre

* Opération qui consiste à évacuer les arbres abattus du lieu de coupe